Descripción
Louboutin es un vino de baja graduación alcohólica ligeramente gasificado, ensamblaje de Chasselas, Pinot Noir (5%) y País (5%). Proviene de un viñedo familiar de apenas 500 m2 con suelos de origen volcánico y presencia de granitos, en la localidad de Galvarino. Cosechada a mano en su momento óptimo de madurez, bajo la atenta mirada del enólogo Rodrigo Moraga, la uva fue vinicada en nuestra bodega en Pucón, a los pies del Volcán Villarrica. Buscando la expresión del Terroir, de la fruta, se procesó de forma artesanal con un grado de intervención mínimo. Fermentado en barrica de roble francés, clarificado y estabilizado de forma natural, sin filtrar, con una crianza de 6 meses en acero inoxidable en sus lías. Un vino fresco y jugoso ideal para disfrutar como aperitivo. De este pequeño proyecto salieron un total de 165 botellas, ¡Sólo para un círculo privilegiado!
